导报讯（通讯员蔡林子隽记者陈彤）熟食作为直接入口食品，农贸市场内需做到“三防三白”经营（有防腐、防蝇、防尘用具，佩戴白衣、白帽、白口罩等）。但平日里，上述措施时常无法落实到位。尤其在防疫的关键期，如何破除这一顽疾成了农贸市场管理的糟心事。
近日，瑞安市市场监管仙降所率全市之先，在横街村农贸市场引进了“天翼看家”监控系统，以“互联网+”模式，打造农贸市场“三防三白”智能化、高效化、长效化监管方式。
如今，在市场内共安装了8个摄像头，全面覆盖熟食、豆制品等直接入口食品摊位。该所执法人员介绍，“天翼看家”监管平台有视频、语音提示、抓拍、回看等功能，管理人员可通过PC端、手机APP实时查看，实现了全天候、全方位、无死角监控管理。
一旦在监控中发现“三防三白”措施未到位的，第一次将实行语音提醒；第二次截图固定后，线下发放责令改正通知书予以当场警告；第三次仍拒不改正则予以立案调查，予以行政处罚；第四次仍“一意孤行”的，则直接停业、退市整顿或与市场主办方协商对该经营户来年不续租。
该所相关负责人表示，希望通过线上、线下的双管齐下，倒逼经营户主动落实“三防三白”措施，从而切实提升“菜篮子”安全指数。该监管模式推行后，效果立竿见影。截至目前，仅有一次经营户因衣服穿着不规范被语音实时提醒。
有熟食摊主说：“以前总觉得无所谓，等监管人员来了或提醒了，我再把帽子口罩戴起来，现在总感觉背后有双眼睛在盯着，督促我做好措施。”
